Assistent Horeca Manager

Krijg ik toeslagen of extra’s?

Ja, naast je vaste salaris bieden we een aantrekkelijk pakket aan extra’s en toeslagen. Hieronder zie je precies waar je op kunt rekenen:

Toeslagen: Voor nachtdiensten ontvang je een toeslag van maar liefst 50% extra.
Financiële extra's: Je krijgt 8% vakantiegeld en elk jaar een extra bonusweek aan salaris.
Vergoedingen: Een reiskostenvergoeding tot € 17,60 per dag.
Groei & Perks: Je krijgt een kortingspas voor HMSHost-locaties en je kunt gebruikmaken van diverse betaalde horeca-opleidingen.

Belangrijk om te weten (per contracttype):
De opbouw van je salaris hangt af van het aantal uren dat je werkt:

Bij een 15-uurs contract: Je salaris is inclusief vakantiegeld en vakantiedagen (all-in), maar exclusief nachtelijke toeslagen. Alle uren die je boven de 15 uur werkt, krijg je maandelijks extra uitbetaald.
Bij contracten van 22,5, 30 of 38 uur: Je salaris is exclusief vakantiegeld en vakantiedagen (deze bouw je apart op), en exclusief nachtelijke toeslagen.

Is er een parkeergelegenheid?

Ja, er zijn op Schiphol parkeerterreinen voor Schipholmedewerkers, P30, P40/P44, en P5. Om hier te parkeren moet je op je Schipholpas een toegangsbevoegdheid hebben. De kosten (€ 50,85 per maand, prijspeil 2025) voor deze parkeerbevoegdheid worden de kosten maandelijks met jouw salaris verrekend. Bij drie incourante diensten (een dienst die start voor 06:00 uur) in de maand worden de kosten door HMSHost met terugwerkende kracht vergoed.

Kan ik de hele vacature lezen

Assistent Horeca Manager

Als Assistent Horeca Manager speel jij een sleutelrol in het succes van één van onze horecalocaties. Je bent de leidinggevende van het team en de sparringpartner van de Horeca Manager, met wie je nauw samenwerkt en aan wie je rapporteert. Je coacht en enthousiasmeert tientallen medewerkers, maakt roosters, bewaakt de planning, kwaliteit en hebt overzicht over de dagelijkse operatie. Daarnaast houd je beoordelings- en evaluatiegesprekken en houd je toezicht op een correcte naleving van de verzuim richtlijnen, HACCP-voorschriften en veiligheidsbeleid.
Je hebt een sterke voorbeeldfunctie binnen het team. Je zorgt voor een warme en effectieve onboarding van nieuwe collega’s en helpt bestaande medewerkers groeien in hun rol. Ook op het gebied van voorraadbeheer, budgettering, forecasting en administratieve vastlegging draag jij verantwoordelijkheid. De afwisseling in deze rol is groot en omdat doorgroeien bij ons heel normaal is, vormt dit de ideale stap richting volledige verantwoordelijkheid als leidinggevende; Horeca Manager.

Dit ga jij doen

Coachen en ontwikkelen van jouw team
Sturen op KPI’s zoals marge, kosten, samenwerking, borging kwaliteit en gastbeleving
Signaleren van commerciële en operationele kansen en deze vertalen naar verbeteringen
Initiëren van optimalisatie- en innovatieprojecten die zichtbaar resultaat opleveren
Meedenken, meepraten en meebeslissen over de koers van de locatie

Dit ontvang je van ons

Bij HMSHost geloven we dat jij het verschil maakt. Daarom bieden we je een functie met veel eigenaarschap, groeimogelijkheden en ruimte om jouw leiderschap te laten zien. Jij krijgt:

Een salaris: €3.045 tot € 3.786 bij 38 uur
Toeslagen, een extra week salaris én tot €17,60 reiskostenvergoeding per dag
Toegang tot interne opleidingen en doorgroeikansen binnen (internationale) horecaconcepten
Ondersteuning waar nodig, terwijl je de vrijheid krijgt om als ondernemer te handelen

Dit ben jij als Assistent Horeca Manager

Leidinggeven is voor jou iets dat je met hart en ziel doet. Je houdt van aanpakken, bent zichtbaar en je hebt oog voor details én mensen. Als het druk is, blijf jij koel. En als er iets beter kan, durf jij het gesprek aan te gaan. Wat jij meebrengt:

Afgeronde mbo-opleiding op niveau 4, bij voorkeur in de hospitality- of horeca richting
Minimaal drie jaar werkervaring in de horeca, waarvan twee jaar in een leidinggevende rol
Energie, daadkracht en een scherp oog voor kwaliteit en hospitality
Teamspirit en groot verantwoordelijkheidsgevoel

Solliciteer vandaag nog en word hét gezicht als Assistent Horeca Manager van één van onze horeca locaties.

Wat ga ik precies doen als Assistent Horeca Manager?

In deze rol sta jij letterlijk aan het roer van de dagelijkse operatie. Je bent de rechterhand en de belangrijkste sparringpartner van de Horeca Manager. Samen zorgen jullie ervoor dat de locatie een geoliede machine is: van de eerste cappuccino in de ochtend tot de allerlaatste bestelling van de dag.

Jouw dag bestaat uit een krachtige mix van:

Leiden en inspireren: Je geeft leiding aan een team van tientallen medewerkers. Jij bent hun coach en mentor die hen helpt te groeien en hen inspireert om elke dag weer een glimlach op het gezicht van de gast te toveren.
Operationele actie: Tijdens de spits ben jij op je best. Je houdt het overzicht, stuurt bij waar nodig en bewaakt de gastbeleving op topniveau. Je zorgt dat de kwaliteit en snelheid altijd hand in hand gaan.
Ondernemerschap: Je krijgt de vrijheid om operationele verbeteringen door te voeren. Zie je een kans om de looproutes te verbeteren of de verkoop te stimuleren? Dan krijg je de ruimte om dit te realiseren.
Koers bepalen: Je denkt, praat en beslist mee over de koers van jouw locatie. Jouw kracht zit in de combinatie van krachtig leiderschap, oprechte menselijkheid en een scherp commercieel inzicht.

Kortom: jij zorgt dat alles soepel draait, terwijl je ondertussen bouwt aan de toekomst van je team én je eigen carrière.

Wat verdien ik als Assistent Horeca Manager?

Je start met een salaris tussen de €3.045 en €3.786 bruto per maand (o.b.v. 38 uur), afhankelijk van je ervaring. Bovenop je salaris ontvang je nachttoeslag, een extra week salaris per jaar en een reiskostenvergoeding tot €17,60 per dag.

Welke diploma’s of ervaring heb ik minimaal nodig?

Je bent in het bezit van een mbo-niveau 4 diploma (liefst richting hospitality/horeca). Daarnaast heb je minimaal 3 jaar ervaring in de horeca, waarvan je minstens 2 jaar een leidinggevende rol hebt vervuld.

Wat heb ik nodig om te kunnen starten op Schiphol

Je hebt een luchthavenpas nodig. Die wordt geregeld, maar je moet wel de afgelopen 8 jaar aaneengesloten ingeschreven staan bij een Nederlandse gemeente.

Hoeveel ruimte is er voor eigen initiatief en ondernemerschap?

Heel veel! Hoewel we werken met bewezen concepten, ben jij degene die de kansen op de werkvloer signaleert. Of het nu gaat om het optimaliseren van de gastbeleving of het efficiënter inrichten van processen: wij moedigen je aan om met innovatieve projecten te komen die zichtbaar resultaat opleveren.

Krijg ik ook trainingen aangeboden?

Ja! Je krijgt toegang tot diverse interne horeca-opleidingen. Of je nu je leiderschapsskills wilt aanscherpen of meer wilt leren over forecasting en budgettering; wij bieden de ondersteuning die jij nodig hebt om te groeien.

Hoe zit het met de werktijden en roosters op Schiphol?

Werken op Schiphol is een ervaring die je nergens anders vindt. Het is een unieke, internationale plek waar letterlijk altijd iets gebeurt. Omdat de wereld van reizen nooit stopt, bruist Schiphol 24/7.

Dit betekent voor jouw werkzaamheden op de luchthaven:

Geen dag is hetzelfde: Omdat we 24 uur per dag, 7 dagen per week open zijn, zijn de werktijden zeer gevarieerd.
Vroege vogels en nachtbrakers: Werken op Schiphol kent geen vaste kantoortijden. De ene keer sta je vroeg in de morgen klaar om de eerste reizigersstroom te verwelkomen, de andere keer zorg je dat de operatie tot in de late uurtjes vlekkeloos verloopt.
Flexibiliteit als kracht: Vroeg starten of juist laat klaar zijn is voor jou geen enkel probleem; jij voedt je met de energie van de dynamiek op de luchthaven.
Voorspelbaarheid in de dynamiek: Ondanks de 24/7 operatie streven we naar een rooster waarin de werk-privébalans centraal blijft staan, zodat iedereen met volle energie in zijn of haar kracht kan staan.

Wat maakt werken op Schiphol anders dan in een reguliere horecazaak?

De dynamiek is nergens zo hoog als hier. Je werkt in een internationale omgeving die nooit stilstaat. Dit vraagt om een scherp oog voor kwaliteit en het vermogen om koel te blijven tijdens piektijden. Bovendien heb je te maken met specifieke veiligheidsprotocollen die de omgeving uniek maken.

Met hoeveel collega’s werk ik samen?

Je geeft leiding aan een team van tientallen medewerkers. Je bent hun coach en mentor. Daarnaast werk je nauw samen met de Horeca Manager, die jouw sparringpartner is en aan wie je rapporteert.

Is doorgroeien echt een reële optie bij HMSHost?

Zeker weten. Bij HMSHost is doorgroeien de norm, niet de uitzondering. Deze rol als Assistent Horeca Manager is specifiek ingericht als de ideale stap richting de functie van Horeca Manager, waarbij je de volledige eindverantwoordelijkheid krijgt over een locatie.

Waar ga ik werken?

Samen onderzoeken we welk horecaconcept het beste bij je past, er is volop keuze:

La Place
Starbucks
Burger King
Dutch Kitchen
Amsterdam Bread Company
Loaf
Bubbels
bread!
Harvest Market
Eataly
The Wanderer
Kebaya
Grab & Fly
En nog veel méér

en vrouwelijke Assistent Horeca Manager in een informeel en enthousiast gesprek met een potentiële nieuwe medewerker in een moderne horecaomgeving op Schiphol.

Als Assistent Horeca Manager ben jij verantwoordelijk voor een warme onboarding en de groei van je mensen. Je voert sollicitatiegesprekken, herkent talent en zorgt dat nieuwe collega’s zich direct thuis voelen in de operatie. Jij bent het gezicht van de store voor (toekomstig) talent.

Een glimlachende Assistent Horeca Manager die op de werkvloer een jonge medewerker coacht en ondersteunt bij de dagelijkse horeca-werkzaamheden.

Jij bent de drijvende kracht op de vloer. Je coacht en enthousiasmeert tientallen medewerkers om elke dag het beste uit zichzelf te halen. Door jouw sterke voorbeeldfunctie til je de gastbeleving naar een hoger niveau en bewaak je de kwaliteit, terwijl je ondertussen de planning strak in de gaten houdt.

Twee vrolijke horecamedewerkers van HMSHost die samenwerken achter de counter van een drukke luchthavenlocatie, uitstralend van teamspirit en werkplezier.

Samen met de Horeca Manager ben jij de strategische motor van de vestiging. Je adviseert over commerciële kansen, beheert voorraden en stuurt op harde KPI’s zoals marges en forecasting. Je krijgt de vrijheid om operationele verbeteringen door te voeren en bereidt jezelf hiermee voor op de volgende stap: Horeca Manager.

Twee jonge vrouwen zitten aan een bar met drankjes en voeren een informeel gesprek in een sfeervolle restaurantomgeving.

Start je reis als Assistent Horecamanager en solliciteer nu door op de solliciteer knop te klikken

Solliciteer direct

Op het internationale Schiphol is er 24/7 beweging. Van een zakenman uit Singapore tot backpacker op weg naar Bali, alles kom je tegen. Hier verzorgt HMSHost een fantastische horecabeleving op meer dan 80 horeca-locaties, van full-service restaurants en counterconcepten tot de Grab & Fly kiosken. Naast brands als Starbucks, La Place en LEON hebben wij ook veel eigen mooie concepten. Zie jij jezelf hier al stralen?